Quem visita a 39ª Fenarreco encontra muito mais do que os tradicionais chopps pilsen. As torneiras das cinco cervejarias presentes na festa oferecem uma variedade de estilos, aromas e sabores, incluindo rótulos reconhecidos em concursos cervejeiros nacionais e internacionais. Juntas, Zehn Bier, Lodz, Agnus, Cervejaria C4 e Cervejaria Brusque somam dezenas de medalhas em competições do setor.
Pelo segundo ano consecutivo, a Associação Cervejeira do Vale dos Teares (ACVT) coordena a participação das cervejarias na festa. Todas têm produção em Brusque e levam ao pavilhão desde opções conhecidas do público até receitas especiais, que exploram diferentes ingredientes e técnicas de fabricação.
Entre os destaques está a Cervejaria Brusque, que acumula 19 premiações, sendo 16 com cervejas. A Hop Lager é um dos rótulos mais premiados da marca, com quatro medalhas conquistadas entre 2024 e 2026, incluindo reconhecimentos no Campeonato Brasileiro de Cervejas, no Brasil Beer Cup e na Copa Sul-Americana. A cervejaria também recebeu premiações com estilos como Märzen, Stout, Doppelbock, Pilsen e Witbier.
A Hop Lager combina uma base de Pilsen com a técnica de dry hopping, que consiste na adição de lúpulo durante a fermentação para intensificar o aroma e o sabor da bebida. O resultado é uma cerveja com características aromáticas que lembram uma IPA, mas com menor amargor. “O prêmio acaba puxando. A pessoa chega para escolher uma cerveja e não sabe se ela é boa, mas vê que tem medalha”, conta o proprietário, Diego Custodio. Ele ressalta, porém, que a avaliação considera as características esperadas para cada estilo, e a preferência continua sendo pessoal.
A Zehn Bier também reúne uma trajetória de premiações, com medalhas de ouro para rótulos como Porter e IPA, além de reconhecimentos para Pilsen Extra, Weizen, Kristal Weizen, Hefeweizen, Caramel Reaper Stout e Barley Wine. A cervejaria também aparece no ranking Top 50 de cervejarias do Brasil de 2026.
Na Lodz, os reconhecimentos recentes incluem medalhas de ouro para a Gose de Caju no Brasil Beer Cup e de prata para a Bock, a IPA e a Catharina Sour de Frutas Vermelhas. A Witbier conquistou bronze na Copa Sul-Americana de Cervejas. A cervejaria também foi incluída no Top 50 e recebeu menção honrosa no Brasil Beer Cup.
A Agnus completa a lista de marcas com rótulos premiados. A American Lager com tangerina conquistou ouro no Brasil Beer Cup de 2023, em Florianópolis, enquanto a Stout recebeu bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Blumenau no mesmo ano.
As premiações ajudam a apresentar a diversidade da produção local, mas o cardápio da Fenarreco vai além dos rótulos reconhecidos pelos jurados. Há opções para quem prefere cervejas leves, como a Pilsen, e para quem busca sabores mais intensos, como a IPA, marcada pela presença do lúpulo, ou a Stout, geralmente mais escura e com notas que podem lembrar café e chocolate.
Entre as receitas que chamam a atenção estão a Gose de Caju, da Lodz, que combina acidez e notas salinas com o sabor da fruta; a Cacau IPA, da Agnus; e a Catharina Sour de Frutas Vermelhas, da Cervejaria Brusque. Este último é um estilo brasileiro de cerveja ácida e refrescante, produzido pela marca com morango, mirtilo e amora da serra catarinense. Já a C4 oferece opções como a Belgian Blond Ale Aroeira e cervejas de frutas nos sabores maracujá, manga, frutas vermelhas e abacaxi.
O público também encontra alternativas sem álcool e sem glúten, além de receitas especiais, como a Porter com coco queimado, a IPA com avelã e o chopp de quentão, da Zehn Bier. A variedade permite experimentar diferentes estilos ao longo da visita, seja para ficar nos sabores tradicionais ou conhecer combinações menos convencionais.
Na festa, a Pilsen custa R$ 16, enquanto a maioria dos demais chopps é comercializada por R$ 18. Algumas opções especiais da Zehn Bier têm preços diferenciados, conforme o estilo e o volume servido.
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